甘蔗燉排骨有什麼好處

甘蔗的好處：甘蔗含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量較多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。甘蔗不僅富含維生素，風味獨特，而且有多種藥用價值，可以助脾氣，利大小腸，具有消炎止渴、解酒毒等功能；

排骨的好處：豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

甘蔗燉排骨食材：肋排500，栗子92克，黑甘蔗250克。

做法步驟：

1、放入黑甘蔗，蓋鍋蓋，大火煮開；

2、轉小火，煲一個半小時；

3、揭蓋，放入洗淨的栗子；

4、蓋鍋蓋，大火煮開；

5、轉小火再煲30分鐘，即可關火。湯不用下任何調味料；

6、盛入湯碗中，上桌後即可食用。