家常葱花餅正宗做法

1、面粉放入盆中，將開水倒水，同時用筷子攪拌成絮狀。

2、等一會，待不燙手，將面反覆揉勻成光滑的麪糰，餳30分鐘（容器要蓋上蓋子，或在麪糰表面蓋上潮濕的布）。

3、餳面的時候把葱洗淨切成葱花，將餳好的面分割成小麪糰，大小隨意。

4、把小麪糰擀開成大薄面片，滴上幾滴油，用刷子或手指將油抹勻，再撒上少許鹽。

5、將切好的葱花撒在上面，量隨意。