皮凍怎樣調好吃
來源:生活大全幫 1.15W
食材:豬皮、水。
方法:
1、選購幾塊已經剃乾淨毛的豬皮;
2、用沸水焯一下到捲曲狀,撈出來,用刀將內裏的脂肪剔除;
3、在盆裏加入適量温水和小蘇打洗並按摩豬皮,達到去腥臭的效果;
4、洗淨之後切丁或切絲,切好之後再用温水加小蘇打洗一次;
5、上鍋,加水放入豬皮熬製,把肉皮熬至熟爛,用勺子看一下湯的粘稠度,粘稠度夠的話就可以將鍋裏的東東倒入器皿,放入冰箱冷卻;
6、凝固後倒出,切塊即可食用。
食材:豬皮、水。
方法:
1、選購幾塊已經剃乾淨毛的豬皮;
2、用沸水焯一下到捲曲狀,撈出來,用刀將內裏的脂肪剔除;
3、在盆裏加入適量温水和小蘇打洗並按摩豬皮,達到去腥臭的效果;
4、洗淨之後切丁或切絲,切好之後再用温水加小蘇打洗一次;
5、上鍋,加水放入豬皮熬製,把肉皮熬至熟爛,用勺子看一下湯的粘稠度,粘稠度夠的話就可以將鍋裏的東東倒入器皿,放入冰箱冷卻;
6、凝固後倒出,切塊即可食用。