豬蹄怎樣燉的肉凍好吃

豬蹄花生肉凍

材料：豬蹄子2個，花生適量。

做法：

1、將豬蹄用清水洗乾淨，去除殘留豬毛。

2、高壓鍋裏面放入適量的涼開水，將豬蹄放進去，加入姜和八角等調料，不要放鹽。

3、等開鍋後煮10分鐘後取出來放在盤子裏。

4、用手將豬蹄子撕開，儘量把整個豬蹄分成小塊。再將分好的豬蹄放進高壓鍋煮，加入水，放鹽和花生。

5、煮三十分鐘即可。