炒西葫蘆放醬油嗎

醬油就是調色用。這菜越清淡越好，沒必要加那麼多調料。

做法：

1、西葫蘆洗淨去皮，切滾刀狀蠔油西葫蘆。

2、大蒜拍扁，切蒜末，鍋中熱油，爆香蒜末蠔油西葫蘆。

3、加入西葫蘆，翻炒均勻，轉中火，加鍋蓋燜1分鐘，繼續翻炒，再燜1分鐘蠔油西葫蘆。

4、加入蠔油，翻炒，再蓋鍋蓋小火燜1分鐘，即可出鍋食用。