西葫蘆能和茄子一起炒嗎

做西葫蘆茄子的用料：西葫蘆、茄子、冰糖、生抽、香油、葱花。

西葫蘆茄子的做法：

1、將西葫蘆茄子洗淨，西葫蘆去皮，然後將西葫蘆和茄子均切成滾刀塊；

2、油鍋燒熱放入茄子煸炒，加生抽、冰糖，悶蓋燒至8成熟起鍋，放到盤中待用；

3、把鍋洗淨抹乾，加油倒入西葫蘆煸炒至軟後再倒入8成熟的茄子一起翻炒，加點生抽，煸炒至成熟；

4、出鍋放到盤中滴上香油，撒上葱花，即可食用。