厚切牛排怎麼煎

煎厚切牛排所需材料有牛排、油、黃油、黑胡椒碎、鹽、西蘭花、土豆、胡蘿蔔，共分為五個步驟，以下是煎厚切牛排的詳細操作：

操作/步驟

1、吸乾水分

用廚房紙吸乾表面水分，撒鹽和黑胡椒碎醃製。

2、鍋中熱油

鍋中熱油，油温八成熱放入牛排煎制。

3、煎牛排側面

將牛排立起來，把側面煎到，放平再煎兩面。

4、蔬菜焯水

土豆、胡蘿蔔、西蘭花洗淨焯水備用。

5、撒鹽和黑胡椒碎

煎好的牛排放在盤中靜置，放上蔬菜，撒鹽和黑胡椒碎即可。