洋葱爆炒魷魚怎麼做

材料：魷魚、料酒、薑絲、油、幹辣椒、花椒、蒜、胡蘿蔔、洋葱、青椒、鹽。

步驟：

1、將魷魚處理乾淨後，劃十字花刀，然後放入料酒和薑絲醃製幾分鐘；

2、起鍋放水燒開，放入醃製過的魷魚，等變色後撈起；

3、起鍋放油，放入幹辣椒、花椒5粒、姜、蒜爆香；

4、放入胡蘿蔔、洋葱、青椒翻炒片刻；

5、放入魷魚，加鹽翻炒均勻，即可出鍋裝盤。