鴿子湯一般要燉多久

鴿子湯一般要小火燉1.5小時，燉湯的鴿子買稍微老一點的，買的時候可以讓賣鴿子的人幫忙挑選。紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了。鴿肉富含各種營養素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養，改善人體機能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效。