荊門葱花油墩子的做法
來源:生活大全幫 1.13W
1、蘿蔔洗淨切絲,放少許鹽攪拌均勻,醃出裏邊的水分。
2、用手擠幹水分,根據自己的口味放入鹽、糖、生抽、胡椒粉、葱花充分攪拌均勻。
3、麪粉調成糊狀,鍋中放油,油要漫過油墩模具,模具和油一起燒熱。
4、油燒至7成熱(筷子放進去冒泡),模具中流點底油,倒入三分之一面糊。
5、麪糊上面放蘿蔔絲,再澆上一層面糊,放入油鍋,炸至表面發硬定型,翻過來倒出即可。
1、蘿蔔洗淨切絲,放少許鹽攪拌均勻,醃出裏邊的水分。
2、用手擠幹水分,根據自己的口味放入鹽、糖、生抽、胡椒粉、葱花充分攪拌均勻。
3、麪粉調成糊狀,鍋中放油,油要漫過油墩模具,模具和油一起燒熱。
4、油燒至7成熱(筷子放進去冒泡),模具中流點底油,倒入三分之一面糊。
5、麪糊上面放蘿蔔絲,再澆上一層面糊,放入油鍋,炸至表面發硬定型,翻過來倒出即可。