羊骨怎麼熬湯

材料：羊骨頭1000克，胡蘿蔔500克，洋葱少許，生薑5片，雞精，鹽，葱末，香菜末適量。

羊骨熬湯的步驟如下：

1、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，洋葱洗淨切絲；

2、羊骨頭洗淨切塊投入鍋裏，放入生薑、涼水用大火開始燉；

3、水開後撇去浮沫，改用小火將肉燉爛，然後加入鹽、洋葱、胡蘿蔔塊；

4、紅蘿蔔燉熟後加雞精、撒上香葱末、香菜末即可起鍋。