水煮過的雞蛋能放多久壞

如果是南方雞蛋比較不易保存，一般來講，如果您保證雞蛋殼沒有破裂，沒有縫隙，泡在水裏的話兩天內可以食用。夏天的時候建議煮茶葉蛋，鹹香細嫩，便於保存，泡在煮茶葉蛋的湯裏能放4天左右不會壞。

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達百分之98以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。雞蛋主要可分為三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃。味甘性平。