如何敲碎普洱茶

一般正宗的普洱茶都是按層次緊壓的，只要按照順序用手直接就可以掰開。相對來説，沱茶稍緊點,用專用的普洱茶刀開茶，從側向開，儘量不要弄斷，保持茶條完整。否則，引起浸出物質順序和量的變化，不能表現本來的品質。刀，可以去到普洱專賣店或茶葉市場買。

具體操作方法：

1．把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入；

2．稍用點力，把茶刀再往茶餅裏推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎；

3、 向上用力，把茶餅撬開剝落；

4、 現在再用同樣的方法順着茶葉的間隙，一層一層的撬