牛奶蒸蛋的做法

雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物。吃膩了煎蛋，水煮蛋，荷包蛋？不妨來點牛奶蒸蛋，既美味又營養，該怎麼做呢？下面就來學習吧！

打兩個雞蛋，加入白糖，牛奶，順時針攪拌均勻。

把攪拌好的蛋液過篩，濾去浮沫，可防止蒸蛋出現蜂孔而影響口感。

將蛋液用保鮮膜覆蓋，並用牙籤在保鮮膜上扎幾個小孔。

將準備好的蛋液放入蒸鍋，用中大火蒸10分鐘即可。（可依個人口味，如喜歡吃老點兒的可以適當煮久點）