素炒蘑菇怎麼做好吃

主料:蘑菇150克

輔料:香菇50克

調料:色拉油50克、醬油 20克、黃酒 15克、白砂糖 15克、澱粉8克、香油 5克

製作流程：

1、將蘑菇、香菇洗淨，去蒂，分別切片。

2、鍋架旺火上，倒入油燒至七成熱，放入香菇和蘑菇翻炒。

3、加醬油、白糖、紹酒，繼續翻炒入味。

4、加入素湯100毫升，燒沸後勾芡，淋上麻油出鍋裝盤即成。