辣椒蘑菇怎麼炒好吃

蘑菇300g、青椒三個、小米椒兩個、食用油適量、料酒兩勺、食鹽適量。

1、將蘑菇、青椒及小米椒洗淨。將食材切好。

2、熱鍋涼油。等待油熱，先將蘑菇放入鍋中翻炒，兩三分鐘後放入青椒和紅椒（按照食材的易熟程度入鍋）。

3、加入料酒及食鹽，繼續翻炒兩分鐘左右即可起鍋裝盤。