葱油餅醒面多長時間

葱油餅醒面大約要四個小時左右。

葱油餅的做法：

材料：麪粉500克、葱花100克、鹽適量、油適量、花椒粉適量。

1、先和麪，面和的適當軟一點，和好後用温布蓋起來放一會，醒一下面，這樣做的餅好吃。

2、根據和的面的量，擀成一張大薄片，能多薄就多薄，撒上適量的鹽和花椒沫，用手把鹽和花椒沫在餅上抹勻。

3、然後倒上適量的油，將油均勻沾遍整張餅，再撒上一層薄薄的麪粉，防止卷的時候油外泄。

4、均勻地撒上葱花，越多越好，但不能太多。

5、把麪皮捲起來,想做幾個餅就分成幾段。

6、將把各段象蛇一樣盤起來，擰成小麪糰。

7、壓扁，再擀成約8至10毫米厚的餅。

8、平底鍋加油燒熱，油不能放得太少，少了餅發硬不香不酥，火候不能過大，焦糊了影響色香味的色。

9、記住一面黃後，翻另一面，等兩面都金黃色時出鍋。