醋泡姜需要去皮嗎

醋泡姜不需要去皮；

製作方法為：

1、選取新鮮無污染的生薑，將生薑上的污垢清洗乾淨，生薑洗淨之後切片；

2、把薑片放玻璃瓶裏並倒入醋，泡三天；

醋泡姜具有養胃、減肥、防脱髮，防止慢性病，提升人體陽氣的功效，醋泡姜能促進血液循環，治感冒，增強抵抗力，吃醋泡生薑是很好的養生方法。