燒烤的竹籤要泡水多久

泡20分鐘到1個小時就行。

燒烤用的竹籤一般常用的有15釐米、20釐米、25釐米、35釐米這幾種規格，由於直接接觸火源，在燒烤時竹籤容易被碳化甚至燒斷，尤其是用炭火烤肉時，由於肉類的油脂站在竹籤上，甚至可能會被點燃。因此需要用水浸泡後使用，水浸後燃點升高，不容易被點着。

如果直接穿未醃製的肉類，最好用鹽水泡竹籤。越長的竹籤需要浸泡的時間越久。