如何做大鯉魚好吃近二十斤的
來源:生活大全幫 1.34W
原料:鯉魚、葱、姜、醬油、醋、糖、澱粉、料酒、鹽。
做法:
1、把整條鯉魚去掉頭、尾並切成小塊,約有半個雞蛋大小,並用鹽、料酒醃製片刻;
2、把魚塊蘸上澱粉放在油鍋內炸至八成熟撈出;
3、把炸魚的油倒出,剩在鍋內少量油,約同平時炒菜時所放油的量,把葱段、薑片及適量的辣椒放入油鍋內煸炸片刻,再倒入已炸好的魚塊,並倒入適量醬油、糖、鹽、醋、料酒,翻炒數分鐘後即可。
原料:鯉魚、葱、姜、醬油、醋、糖、澱粉、料酒、鹽。
做法:
1、把整條鯉魚去掉頭、尾並切成小塊,約有半個雞蛋大小,並用鹽、料酒醃製片刻;
2、把魚塊蘸上澱粉放在油鍋內炸至八成熟撈出;
3、把炸魚的油倒出,剩在鍋內少量油,約同平時炒菜時所放油的量,把葱段、薑片及適量的辣椒放入油鍋內煸炸片刻,再倒入已炸好的魚塊,並倒入適量醬油、糖、鹽、醋、料酒,翻炒數分鐘後即可。