二三兩的小鯉魚怎麼做好吃
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二三兩的小鯉魚怎麼做好吃共有4步。可做油炸小鯉魚、小鯉魚湯、小鯉魚乾。準備食材:小鯉魚、女兒紅、麪粉、植物油、白胡椒粉、細鹽、孜然粉、椒鹽粉、葱段、薑絲。以下是油炸小鯉魚的具體操作步驟:
操作/步驟
1、小鯉魚處理乾淨後劃刀
小鯉魚去頭、內臟後洗淨,魚背上劃小刀。
2、小鯉魚加入配料醃製
小鯉魚放碗中,加入鹽、女兒紅、胡椒粉、葱段、薑絲,攪拌醃製30分鐘左右。
3、小鯉魚沾麪粉
小鯉魚沾麪粉備用。
4、炸小鯉魚
熱鍋燒油,放入小鯉魚炸,炸成金黃色撈出即可。