木瓜有苦味是怎麼回事

可能是催熟的，建議將它和排骨煮湯，這樣就不會苦了，還會很清甜。

木瓜得根據你的口味來選擇，比如喜歡哪個品種。一般選木瓜的方法如下：

買回的木瓜如果當天就要吃的話，就選瓜身全都黃透的，輕輕地按瓜的肚有點軟的感覺，就是熟透的了。選木瓜要選瓜肚大的，瓜肚大證明木瓜肉厚，因為木瓜最好吃的就是瓜肚的那一塊。還可以看看瓜蒂，如果是新鮮摘下來的木瓜，瓜蒂還會流出像牛奶一樣的液汁。瓜身要光滑，沒有摔、碰的痕跡，拿在手裏比較墜手，那就是汁水多。