如何做鰱魚湯
來源:生活大全幫 2.84W
1、先選1到2條鰱魚,最好是河魚;
2、將鰱魚洗殺乾淨,切斷,備用;
3、準備好生薑、蒜米、辣椒和葱,將這些輔料洗淨,切好;
4、將鍋燒熱後放入菜油,然後把鰱魚倒入鍋內,煎至金黃色;
5、放入切好的生薑,加適量水,將湯燉至乳白色。加適當的鹽,倒入已經切好的輔料,辣椒和蒜米,繼續燉10-15分鐘;
6、放入適量味精,再燉一小會,關火。裝盤後撒上切好的葱花,鮮美可口的清燉鰱魚就做好了。
1、先選1到2條鰱魚,最好是河魚;
2、將鰱魚洗殺乾淨,切斷,備用;
3、準備好生薑、蒜米、辣椒和葱,將這些輔料洗淨,切好;
4、將鍋燒熱後放入菜油,然後把鰱魚倒入鍋內,煎至金黃色;
5、放入切好的生薑,加適量水,將湯燉至乳白色。加適當的鹽,倒入已經切好的輔料,辣椒和蒜米,繼續燉10-15分鐘;
6、放入適量味精,再燉一小會,關火。裝盤後撒上切好的葱花,鮮美可口的清燉鰱魚就做好了。