花鰱魚頭和白鰱魚頭有什麼分別

花鰱魚學名叫鱅魚，又叫胖頭魚、黑鰱。白鰱魚學名叫鰱魚，又叫白鰱、鰱子。二者同屬鯉魚科，外觀、體形有相似之處，其主要區別有以下幾點：

1、頭:花鰱魚頭大，相當於體長的1/3，上頜稍向前突；白鰱魚頭小，相當於體長的1/4，下頜稍向前突；

2、體色:花鰱魚體背面為暗褐色，有黑色細斑，腹部為灰白色，各鰭均為淡灰色；白鰱魚體背面為灰色，腹部為銀白色，各鰭均為灰白色；

3、胸鰭:花鰱魚的胸鰭較大，超過腹鰭基部很多；白鰱魚的胸鰭較小，胸鰭尖端僅達腹鰭基部；

4、腹稜:花鰱魚的腹稜是從腹鰭至肛門，腹稜較短；白鰱魚的腹稜是從胸部至肛門，腹稜較長；

5、口感:花鰱魚比白鰱魚口感好，營養價值高。