糯米的好壞如何區別

區分糯米好壞的方法：

1、好的暖米粒大飽滿。

2、糯米的顏色雪白，如果發黃且米粒上有黑點，就是發黴了，不宜購買。

3、糯米是白色不透明狀顆粒，如果糯米中有半透明的米粒，則是摻了大米。

4、聞氣味。陳米一般會有黴味，黴味越重，時間越長；正常的糯米沒有異味、異香。