長槓豆怎麼燒才好吃

主料：豬肋條肉300克。配料：豇豆150克。調料：植物油20克、甜麪醬5克、白砂糖3克、料酒5克、大蒜5克、大葱5克、姜3克、鹽3克。

製作方法：

1、將豇豆撕去老筋，掐成3、5釐米長的段；

2、豬肉刮洗乾淨，切成3釐米見方的塊；

3、坐鍋點火，倒入植物油燒熱至五成熱，放入蒜瓣炸成金黃色撈出，再放入肉塊煸炒出油，然後放入料酒、葱段、薑片、甜麪醬、精鹽和少許開水；

4、旺火燒沸後改用小火燜至八成熟，再下入豇豆、蒜頭、白糖燒至肉爛豆熟，用旺火收汁，裝盤即成。