油潑白菜怎麼做

1、準備嫩白菜心一個；

2、手撕白菜心呈塊狀，不要用刀切；

3、開水把撕好的白菜心焯一下，顏色變了即刻撈出；

4、加入適量鹽、五香粉、蒜和幹辣椒；

5、鍋熱油和花椒一起澆在辣椒和蒜片上；

6、加入適量醋與生抽攪拌；

7、裝盤。