可樂雞中翅怎麼做

1、雞翅洗乾淨，和冷水下鍋，加入八角，葱，生薑片，一勺料酒一起出水，煮開起沫就關掉。然後瀝乾水，劃上幾刀可以更好的入味。

2、熱鍋熱油，加入剛才瀝乾水的八角，花椒，香葉可放可不放。

3、翻炒幾下在加入薑片，葱。繼續翻炒幾下，以炒出香味，別炸胡為第一，中小火就行。

4、繼續中小火，加入可樂，不用加水，一般十個左右雞翅，一罐可樂足夠啦，加入生抽，老抽，蓋上鍋蓋中小火燉着。

5、等汁變幹，雞翅變成金黃色，那麼就可以了。