麻辣藕的做法

材料:藕、姜、葱、蒜、幹辣椒、醬油、陳醋、芝麻油、花椒油、雞精、油。

製作步驟:

1、脆藕煮熟，筷子可插穿就是煮透了，撈起切片；

2、姜、葱、蒜、幹辣椒切末備用；

3、熱鍋放油，小火燒熱，然後關火；

4、放入薑末，蒜末炒香，放幹辣椒末、醬油、陳醋、芝麻油、花椒油、雞精調味，料汁兒拌香；

5、料汁兒中放入藕片，片片入味，放小葱末拌勻；

6、拌好的藕片裝盤，調料汁兒一同盛盤入味即可。