水煮整鴨要幾分鐘才熟

煮鴨肉時間的長短也與鴨肉的老嫩有關，一般15分鐘左右鴨肉就已經煮熟，這時可以用筷子戳一下，能夠戳進去即可。鴨子若想要保持完整，那燉鴨子所需的時間不宜過長，時間久了，鴨子容易散架。若想要用鴨子燉湯，則時間就要長一點，一般在四到六小時左右。