紅豆蛋撻裏的紅豆怎麼煮

紅豆的煮法：

紅豆洗乾淨用水泡十小時，加水煮約半小時，把煮熟的豆子控幹水即可。

紅豆蛋撻的做法：

1、取等量牛奶與淡奶油；

2、將牛奶和淡奶油倒入鍋中，加入一勺白糖，將奶油液加熱至微沸，白糖融化，關火放温備用；

3、準備蛋黃兩隻，加入一勺澱粉，將澱粉與蛋黃攪拌均勻；

4、將放温的奶油液倒入量杯中，將打好的蛋液倒入，攪拌均勻；

5、取出撻皮擺在烤盤裏，將紅豆適量分別裝入撻皮中，撻汁再次拌勻盛入撻皮中，八九分滿；

6、放入烤箱中層，上下火，二百度左右，二十分鐘後取出即可。