曬得魚乾怎麼保存

1、儘量避免在陽光下暴曬，存放的環境要保持陰涼通風和乾燥，不能放置於潮濕的地方。

2、用袋子等密封性較強的包裝物裝好，避免魚乾與空氣直接接觸，導致空氣中的水分子滲入魚乾肉中增加魚乾的水份含量。

3、將製作好的魚乾放入冰箱保險室恆温保存。

4、較濕氣的魚乾可以在魚乾肉外面多撒鹽，因為鹽是天然的防腐劑，所以可以適當增加抹鹽量，食用時多用水泡發即可。

5、將魚乾在製作成熟食，抽空空氣保存於真空環境下。

魚乾是指將新鮮魚類經充分曬乾而成。脱脂魚幹是以優質鮮魚為原料，經過高温蒸煮、烘乾等程序精製而成，各項指標均達到國家規定的標準。