印花餅乾的做法

1、將黃油軟化，加入糖粉；

2、將黃油打至蓬鬆狀，分次加入蛋黃，再次打至蓬鬆，每次加入的蛋黃要打至和黃油充分融合後再加下一個；

3、加入奶粉和過篩的低粉；用翻拌鏟將低粉與黃油充分翻拌；

4、用手將黃油麪和成光滑的麪糰，放入保鮮袋裏，入冰箱冷藏1小時；

5、取出麪糰，取一小部分，擀成3毫米的面片，將印花模板放在面片上，用小粉刷，沾上可可粉（或其它兩種粉），刷在模板的鏤空處，輕輕拿起模板；

6、用同樣形狀的切模切出形狀；移至平的烤盤裏。

7、將烤盤放在烤箱的下二層，130度，烤15~20分鐘；待温度降低後，輕輕取出餅乾，晾在烤架上。