滷豬肉的調料有哪些

滷豬肉的調料有：白芷25克、砂仁25克、白蔻25克、八角25克、玉果15克、草果15克、肉桂15克、甘草15克、小茴香15克、孜然15克、山奈15克、良姜15克、草寇15克、丁香8克、香葉8克、當歸8克、黃芪8克、陳皮8克、篳撥8克。

滷豬肉是川菜飲食文化的重要組成部分之一，從問世以來，便與廣大羣眾接下了不解之緣，它在川菜王國裏，歷經上千年的歷史，至今仍然魅力依舊，當我們舉筷品嚐那美味可口的滷肉時，是那麼地芳香撲鼻。其使得滷肉的韻味永存，香飄萬里的關鍵就在於滷肉的配料。