滷料的材料有哪些

比較常見的有八角、桂皮、小茴、甘草、香茅草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、白寇、肉寇、草豆蔻、草果、丁香、沙姜、南姜等，市場上配滷料的香料有幾百種。把滷料放在滷鍋中加水熬製就做成了滷水，不同的滷料配方可做成不同香型的滷水。