雞裏脊和雞胸肉一樣嗎

雞裏脊就是雞胸肉，所以雞裏脊和雞胸肉並沒有區別，都是指雞身上那塊肉質最鮮美、蛋白質含量最高的肉。雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。雞胸肉是在胸部裏側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身，但卻只含有與蝦、螃蟹等肉類相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。