關於雞胸肉的百科
烤箱烤雞胸肉一般標準的温度在177℃左右，烤制的時間在15-20分鐘左右，但是具體還需要根據雞胸肉的大小以及厚度等方面來調整，不能一概而論，另外烤箱的温度不能過高，否則會導致雞胸肉表面快速脱水，口感變硬。雞胸肉是雞身上最...
雞胸肉的做法健身：1、準備好所有的食材。2、雞肉去筋膜切丁加入料酒，胡椒粉，澱粉攪拌均勻。3、葱薑蒜，青紅辣椒，幹辣椒分別切碎。4、取一個小碗加入鹽，生抽，白糖，雞精，澱粉，胡椒粉和適量的清水拌均勻。5、鍋中油燒熱放入雞丁滑...
即食雞胸肉健康。雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞胸肉是在...
1、滴上幾滴檸檬汁。雞胸肉想要醃製的嫩一些，可以在雞胸肉上面滴上幾滴檸檬汁，檸檬汁中含有豐富的有機酸，能夠令雞肉纖維斷裂，吃起來更嫩。2、加入一個雞蛋。醃製雞胸肉的時候還可以加入一個雞蛋，能夠令雞胸肉更嫩。3、生...
1、西蘭花切小塊焯水後撈出，過涼水。2、將西蘭花切成末末3、豬肉餡依次加入黃酒、老抽生抽、鹽雞粉、薑末水、香油攪拌。每加一次調料都要充分攪拌，讓肉餡完全吸收水份後再加下一種調料。4、待肉餡上勁後加入切成末的西...
1、準備咖喱，準備胡蘿蔔丁，土豆丁，圓葱丁。咖喱雞胸肉怎麼做2、雞胸肉切丁。咖喱雞胸肉怎麼做3、熱鍋涼油放入圓葱爆香，加入胡蘿蔔翻炒，加入土豆丁翻炒。咖喱雞胸肉怎麼做4、放入雞胸肉，添加料酒。放入咖喱翻炒，添加少許醬油...
用料：雞胸肉500克、新奧爾良醃料1包。1、雞胸肉解凍浸泡半小時，瀝乾水。2、將奧爾良烤雞醃料均勻抹在雞胸肉上，放冰箱24小時。3、取出放置常温後，包裹鋁箔紙。4、放入空氣炸鍋。5、200度烤20分鐘，中間取出翻個面。6、稍冷...
可以從價格、外觀和口感三個方面來很好地區別真假雞肉的不同。首先在價格上，消費者可以根據市面生雞肉價格推算。其次從雞排切面看，合成肉雞排沒有紋路，並且黏合度高，而正常雞肉紋路比較明顯。而在口感上，正宗雞排有肉特有...
500克雞胸肉有100克蛋白質，100克雞胸肉含大概20克蛋白質，雞胸肉的蛋白質含量為19.3%，脂肪含量為9.4%，碳水化合物含量為1.3%，每100克的雞胸肉的熱量是167千卡。雞胸肉屬於優質蛋白，其他也屬於優質蛋白的有鴨肉，深海魚肉，雞蛋清...
1、有營養。雞胸肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。另含膽固醇，組氨酸。2、每100克雞胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比豬肉、金槍...
煮雞胸肉預防發柴，可以在煮的過程當中，加一些啤酒，既增加雞肉的香味，也能增加它的鮮嫩度。雞肉(chicken)，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比...
雞胸肉的做法：起鍋燒油放入醃製好的雞胸肉翻炒至變色後，加入焯水的土豆塊繼續翻炒至略微焦黃，再往鍋內撒入適量孜然、胡椒粉和鹽翻炒均勻，美味的雞胸肉就完成了。雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部裏側...
雞胸肉每百克的蛋白質含量為19.4克，而牛肉每百克的蛋白質含量為22.2克，牛肉的蛋白質含量略高於雞胸肉，但是差距不大，都是健身人羣值得選擇的肉類。建議二者交叉食用，因為二者不管是蛋白質含量還是脂肪含量都差距不大，且是適...
雞胸肉從中間片開，切成小手指粗細的條。把鹽、胡椒粉放入雞胸肉條裏，抓勻。醃製15分鐘左右。醃製好的雞胸肉條均勻的擺入烤盤。上下火，中層，230度，烤15分鐘左右就可以出鍋食用了。雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞...
醃雞胸肉用生粉，醃製雞胸肉的時候可以加入一個雞蛋，能夠令雞胸肉更嫩。生粉的主要成分其實就是澱粉，主要用於勾芡、上漿、醃製肉類等，醃製肉類時可以使肉類柔軟滑嫩，因此雞胸肉醃製的時候加入生粉可以更滑嫩。還可以在雞胸...
1、雞胸肉切丁放入盤中，加入薑片葱段料酒鹽雞精醃製。2、鍋中倒油，倒入葱薑末爆香，放入雞丁炒至變白。3、倒入放入胡蘿蔔丁、菜椒丁、洋葱丁、鹽、雞精、生抽翻炒，出鍋裝盤即可。...
炒雞胸肉的主料：雞胸肉２５０克，洋葱１顆，辣椒２根，葱花適量，鹽１茶匙，雞精少量，油適量，醬油適量。１、雞胸肉化凍，切丁。２、辣椒切圈狀，切葱花。３、洋葱切丁。４、熱鍋放油燒熱，放雞胸肉。５、大火翻炒變色放醬油。６、放辣椒翻炒。７、放入洋葱和葱花翻...
煎雞胸肉用玉米油，雞胸肉切成約2公分厚片狀，依序加入糖、鹽及黑胡椒塗抹均勻再用玉米油煎。烹調前先從冰箱取出退冰(否則烹調時間必須拉長)，(不沾鍋)鍋中不放油，小火加熱後放入雞肉兩面各煎約1.5分鐘，用筷子能輕易戳穿即為...
雞絲雲耳羹：1、材料∶雞胸肉一個、雲耳六片、筍半支。2、調味料∶酒半大匙、蛋白半個、鹽半茶匙、太白粉一茶匙。高湯五碗、鹽一茶匙、黑醋一大匙、太白粉四大匙、麻油少許。3、作法∶雞胸肉切絲，拌入調味料醃十分鐘，雲...
做法一：香煎雞胸肉。想要吃雞胸肉，還有很多別的方法，比如説香煎雞胸肉就不錯。在煎之前，能用醬油料酒醃一下是最好的，加入一個蛋清，煎出來的口感還會更滑更嫩，煎的時候，最好少用油，用的話也最好用橄欖油，小火慢煎，等待一會兒，千萬...
煎雞胸肉熱量不高，雞胸肉熱量不高，比他肉類卡路里更低。每100克雞胸肉含有大約120-130千卡熱量。對於一些減肥的人來説，雞胸肉是一個不錯的選擇。可以補充人體所需的蛋白質和礦物質，而不會導致脂肪堆積。此外雞胸肉嫩，更易...
1、、雞胸肉切片用鹽和黑胡椒醃製15分鐘，將生菜洗淨，手撕成片，鍋中倒水，將羅勒葉和雞肉煮5分鐘。2、、雞肉取出放涼，撕成條狀，酸奶中加入黑胡椒，海鹽和檸檬汁調成沙拉汁。3、在雞肉條，生菜片，聖女果和煮好的藜麥上倒上沙拉汁，拌...
1、將雞胸肉清洗乾淨後在上面斜着劃幾刀，放入黃酒和鹽醃製10分鐘左右；2、蘆筍切去根部的老梗，洗淨後切成長段，放入沸水中煮熟，撈出瀝乾，擺盤備用；3、平底鍋燒熱後放入橄欖油，放入醃製好的雞胸肉，最好是中火；4、待雞肉變色後翻面...
不需要。給雞胸肉焯水雖然可以去除掉裏面的血水和髒東西，可以讓雞胸肉處理得更加乾淨，但是給雞胸肉焯水了以後就有可能會影響到肉質，會讓炒出來的雞胸肉特別老，一點都不好吃。清理雞胸肉可以放入涼水中浸泡，一般要求浸泡時...
雞胸肉黃瓜胡蘿蔔做法：1、準備食材：雞胸肉兩塊、黃瓜一個、胡蘿蔔一個、鹽適量、老抽一勺、生抽一勺、料酒一勺、十三香半勺、胡椒麪半勺、洋葱半個、辣醬一小袋；2、雞胸肉清洗乾淨，切丁；3、黃瓜胡蘿蔔洗淨切丁；4、切好的肉...
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