一斤雞樅可以炸多少雞樅油

能炸175克雞樅油。

雞縱是一種菌類，菌肉肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆，含人體必須的氨基酸、蛋白質、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質。

食材：雞樅、食用油、生薑、大蒜、花椒、辣椒、鹽。

具體做法：

1、將雞樅洗乾淨，濾幹水份；

2、鍋子放入油，燒開，把濾幹水份的雞樅放入鍋中，用小火熬2個小時；

3、等雞樅都變幹，鍋中入放生薑、大蒜、花椒、辣椒，熬20分鐘；

4、鍋中放入鹽，熬10分鐘即可。