油雞樅功效

1、預防疾病，因為雞樅菌中含有較多的維生素B2、鋅和硒等物質，能夠達到預防疾病的作用。

2、降低血糖，因為雞樅菌中含有麥角甾醇類的物質，這種物質能夠促進非特異性有絲分裂，還可以刺激淋巴細胞轉陽，對降低血糖有明顯作用。

3、提高免疫力，因為雞樅菌含有豐富的蛋白質，因此能夠提高免疫力。

油雞樅：是雲南的風味食品。以雞樅為原料，與植物油、香辛料合煉而成，耐貯藏。雲南的風味食品。主要生場地位於保山市昌寧縣。以雞樅為原料，與植物油、香辛料合煉而成，耐貯藏。 雞樅是一種野生菌的名稱，又名蟻樅、傘把菇，是菌類中的上品，是雲南的著名特產，因肥碩壯實、質細絲白、鮮甜脆嫩、清香可口，可與雞肉相媲美，故名雞樅。它含有鈣、鎂、鐵、蛋白質等多種營養成分，雞樅中的氨基酸含量多達16種，含磷量高是雞樅的一大特點。