為什麼我每次蒸米餈粑中間都隔生

原因如下；

1、蒸氣不足導致的，蒸米餈粑時火候太小；

2、米放的太厚，蒸氣不容易上升；

3、蒸汽温度不夠；

4、蒸米餈粑時加水少，導致水不均勻；

5、蒸的時間不夠長，米餈粑未熟就扯火。