關於蒸米的百科
1、鍋底刷油。電飯煲蒸米飯粘鍋可能是因為電飯煲的不粘塗層被破壞,蒸米飯之前只需往鍋底刷薄薄一層食用油即可避免出現粘鍋的問題。食用油與鍋底和米飯之間形成了一層保護膜,可以防止粘鍋。2、拔下插頭。米飯蒸好後長時...
將米淘洗乾淨,加入少許清水。大米和清水的比例為1比1、5。水不能太多,因為蒸的時候鍋蓋上還會有水迴流。蒸鍋放水,將裝米的碗放在蒸蓖上。冷水燒開,然後蓋蓋子,大火蒸20分鐘。注意:中間不可以接鍋蓋,會夾生。20分鐘後香噴噴...
一般的大米。做法:1、米粉加水和成米漿,然後加入軟硬適中的米飯;2、用勺子把米飯搗碎,泡在米漿裏過一夜;3、把上述混合物倒入容器中,用高速打幾分鐘,然後用濾網過濾;4、用湯匙把濾網中剩餘的米飯渣壓濾至米漿中;5、如蒸涼...
蒸米水放多了可以打開鍋蓋,等待水分自然蒸發,時間越長水分蒸發得越多,飯就會稍微的幹一點了。如果冷了,以後可以蓋上鍋繼續悶一會,既可以保證温度又可以減少水分。平時煮飯的時候要記住水比米,高過兩釐米是最好的,這樣米飯軟...
電飯鍋煮米飯糊底的主要原因:1、電飯鍋使用時間長,鍋的塗層壞了,導致米飯底部直接受到高温;2、温控出了問題,米飯缺失水分,導致米飯底部燒糊;3平時保養方法不對,鍋的內層出現厚度較深的刮痕,導致米飯底部直接受到高温。電飯鍋...
蒸米時放植物油或米醋能使米更好吃,具體如下:1、植物油:油會使米飯更勁道,保護其中的營養成分,在蓋上鍋蓋之前,加入半湯勺植物油,可使做熟的米飯油潤透亮,顆粒分明;2、米醋:自來水中的氯氣對米中的B族維生素有破壞作用,因此在蒸...
1、室温保存。如果餘飯晚一點就會食用,等到蒸米剩下的飯完全涼了之後,利用濕毛巾覆蓋,放在室温下保存即可,但不能放超過1天。夏天氣候濕熱,即使隔天要吃也不建議室温存放,最好進冰箱冷藏或冷凍,避免滋生細菌。2、冷藏保存。...
解決蒸米時米太硬的兩種方法:1、將米飯取出,裝入盒子中,加點水在飯裏,用筷子把它基本拌勻,蓋上蓋子放進微波爐,高温3分鐘,就可以得到軟軟的米飯。2、把米飯取出裝盤,放在蒸鍋裏蒸。蒸鍋下層放入適量的水,蒸十分鐘。因為水蒸氣...
微波爐蒸米飯的做法:1、先將大米淘洗乾淨;2、將米倒入微波爐專用的塑料容器裏,倒入清水但浸泡時間不超過半小時。3、將浸泡生米的水換成温水,添加的水超過大米一釐米即可。然後扣好蓋子,放入微波爐,調到高火,定時6到8分鐘。4...
1、冷水淘米2到3次,放置半小時;2、將米放入碗中,最多不能放超過碗的一半;3、倒水,冷水或熱水都可以,一般要高出米的1、5~2釐米;4、準備鐵鍋或高壓鍋,倒入相當於碗高度三分之一的冷水,放入碗,開蒸,鐵鍋15分鐘可拿出,高壓鍋五分鐘即...
原因如下;1、蒸氣不足導致的,蒸米餈粑時火候太小;2、米放的太厚,蒸氣不容易上升;3、蒸汽温度不夠;4、蒸米餈粑時加水少,導致水不均勻;5、蒸的時間不夠長,米餈粑未熟就扯火。...
1、對米進行攪拌,隨後上火再次蒸,能夠讓水揮發掉。2、可以在蒸熟後將米晾涼或用散熱風扇吹。3、取下蒸的白米飯,隨後用微波爐,使水迅速蒸發。4、打開鍋蓋,等待水分自然蒸發,時間越長水分蒸發得越多,飯就會越幹。如果冷了可以...
蒸米米蒿的做法,米米蒿就是農村田裏的一種野菜,每到二月八年級就流行吃蒸米米蒿,已經成為了一種習俗,蒸出來的米米蒿,味道清香,下面給大家分享一下具體的做法。簡要答案蒸米米蒿一般現將米蒿清洗乾淨切成小段,然後用油和麪粉攪...
材料:半杯糙米,水(水和米比例1:1)做法:1、糙米洗淨後,泡水一個晚上。2、隔天,將泡米的水倒掉,糙米注入乾淨的清水並淹過米三毫米。3、水燒開後,蓋上鍋蓋大火隔水蒸三十分鐘。4、熄火後,燜十分鐘即可。...
以下做法:米需泡四小時,洗乾淨後需把米弄乾;把米倒入木桶,此刻不要蓋上木蓋,用沸水蒸至孔隙,直至全部打通,產生大量白汽後再選擇蓋上木蓋;選擇蒸5分鐘,把米温熱,倒入用於回湯的盆或鍋中,需保温,倒開水至浸沒過米,蓋上木蓋讓米充分...
原料:大米、木桶、鍋、水。製作方法如下:1、將大米泡四小時至五小時,洗淨,瀝乾水分;2、將大米倒入木桶,用沸水蒸至孔隙打通,冒出大量白汽後再蓋上蓋子;3、蒸5分鐘使大米發熱,然後倒入用於回湯的鍋中,倒入開水至浸沒過大米,蓋上蓋...
1、先將大米淘洗乾淨,倒入無孔蒸盤或碗中。2、加入清水,米與水的比例在1比1.2左右,喜歡乾硬口感的適當減少水量;喜歡軟糯口感的適當增加水量。3、稍微晃動蒸盤,使水和米均勻分佈,再滴入幾滴食用油可以讓米飯光澤度更好。4、將蒸盤放...
1、大米兩斤,淘洗一遍,濾掉水分備用,清水4.5到5升左右,蓋上蓋子煮沸。2、揭蓋,加入淘洗過的大米,開始兩分鐘內,每隔大概10秒左右,鍋鏟以每秒一圈的頻率攪拌五六圈。3、兩分鐘後。此時基本上又再次沸騰,改成隔半分鐘左右,攪拌五六圈,繼...
1、最好選擇微波爐專用的蒸飯容器,一般在買微波爐時會配有一個蒸飯煲,用它來做米飯是最合適不過。2、淘好米後,將米浸泡20分鐘左右,可以減少煮飯時間。做出的米飯軟硬適度。用泡米的水直接煮飯,浸泡時水的比例要放好,一般1:1...
1、剝掉玉米外面的表皮,將玉米鬚子剝乾淨。2、用刀切開兩段,放入盆中浸泡10分鐘。3、鍋內加入涼水,大火燒開,蒸籠上放上玉米,表面撒上鹽。4、蒸20分鐘,夾出即可。...
蒸米飯需準備食材:大米、涼開水、油。一共3步,以下是蒸米飯的詳細操作:操作/步驟1、冷水沖洗3遍米用冷水沖洗3遍,泡15分鐘。2、倒幾滴食用油倒幾滴食用油,加涼開水,淹沒米一指寬。3、用筷子將米打散電飯煲時間到後用筷子將...
大米淘洗乾淨,加入少許清水,蒸鍋放水,將裝米的碗放在蒸蓖上,大火蒸20分鐘即可。米飯,是中國人日常飲食中的主角之一,中國南方主食。米飯可與五味調配,幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘;有補中益氣、健脾養胃、益...
1、將買回來的玉米用水洗乾淨,將玉米粒掰開放入碗裏;2、用電水壺燒開適量的開水;3、將燒好的開水直接倒入電飯鍋中,開水蒸的玉米不容易變老變硬;4、放入蒸架,將盛放玉米粒的碗放在蒸架上;5、合上蓋子,用煮飯檔蒸上約十五分鐘...
1、水的高度是米厚度的1/4~1/3即可。2、接下來把米放入電飯煲/高壓鍋中,放進去後要注意米是否均勻,不要一邊高一邊低。3、接下來盒蓋蒸米飯,不管是電飯煲還是高壓鍋,現在蒸米飯大部分都是帶壓力的,如果有壓力閥,要注意壓力...
一碗米能蒸三碗飯,如果數量多就多加一碗米,平均下來在2.7-2.9碗。蒸米飯是指先將米洗乾淨,然後放入要用來蒸米飯的容器裏,再向容器里加一定量水,蓋上蓋放在火上或插上電的做飯方式,根據知識或經驗蒸一定時間,最後可口的蒸米...
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