怎樣做雜魚鍋貼地鍋雜魚最好吃
來源:生活大全幫 2.74W
用料:雜魚、小麥麪粉、調和油、葱、姜、蒜、香菜、老抽、生抽。
步驟:
1、將魚殺好洗好,瀝乾水份,油鍋下葱薑蒜爆香放點鹽;
2、雜魚下鍋,輕輕翻炒。稍微炒一會,先大火後中火,把水份全部炒掉,只剩油的時候,再下調料;
3、少量生抽,適量老抽,繼續翻炒,顏色均勻時放入適量的水,大火燒開轉小火,慢煮25分鐘;
4、和麪放入少許鹽,把麪糰分成10份,壓成橢圓形,貼在鍋邊使之可以接觸到魚滷;
4、貼好後蓋上鍋蓋,小火慢慢燉,最後放入香菜即
用料:雜魚、小麥麪粉、調和油、葱、姜、蒜、香菜、老抽、生抽。
步驟:
1、將魚殺好洗好,瀝乾水份,油鍋下葱薑蒜爆香放點鹽;
2、雜魚下鍋,輕輕翻炒。稍微炒一會,先大火後中火,把水份全部炒掉,只剩油的時候,再下調料;
3、少量生抽,適量老抽,繼續翻炒,顏色均勻時放入適量的水,大火燒開轉小火,慢煮25分鐘;
4、和麪放入少許鹽,把麪糰分成10份,壓成橢圓形,貼在鍋邊使之可以接觸到魚滷;
4、貼好後蓋上鍋蓋,小火慢慢燉,最後放入香菜即