湯爆羊肉怎麼做

主料：羊肉。

輔料：葱，蒜，幹辣椒，植物油，食鹽，雞精，孜然粉適量。

湯爆羊肉的做法：

1、大葱洗淨切斜刀，大蒜拍碎，幹辣椒切成小段。

2、鍋大火燒熱倒入適量食用油，放入蒜粒和幹辣椒煸香。

3、倒入涮羊肉片快速翻炒。

4、待羊肉炒到八成熟時，倒入切好的大葱，放入適量的鹽、孜然粉、雞精。

5、繼續翻炒至熟後出鍋即可食用。