經驗 綠豆發芽了還可以吃嗎 來源:生活大全幫 9.06K 綠豆發芽了可以吃。綠豆發芽了就是我們常見的綠豆芽,發芽了的綠豆維生素C增多,營養更豐富。綠豆發芽時,部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸,可達到綠豆原含量的七倍,所以綠豆芽營養價值比綠豆更高。 發芽 綠豆