炸晶魚的方法

炸水晶魚的原料及方法如下：

1、材料：水晶魚80克、九層塔葉5克、面煳7大匙、太白粉1大匙、沙拉油1大匙、吉士粉1小匙、胡椒粉適量、鹽適量；

2、面煳材料拌勻備用；

3、水晶魚洗淨瀝乾，均勻沾裹上面煳備用；

4、熱鍋倒入稍多的油，放入水晶魚炸至表面金黃酥脆，撈起瀝乾備用；

5、鍋中放入九層塔葉稍炸至酥脆，撈起瀝乾與水晶魚一起盛盤，搭配胡椒鹽食用即可。