經驗 豬肉鬆的做法 來源:生活大全幫 2.59W 主料輔料:瘦肉1斤;生抽20克;砂糖20克;鹽10克;豬油20克;薑汁10克。步驟:1、瘦肉煮熟,切大塊,再撕成小塊。2、用肉錘可勁的錘打,把肉捶鬆,捶茸。3、把捶好的肉,用手捻開,放入生抽,鹽攪拌均勻。4、開小火,將肉倒進鍋裏,慢慢炒制,待逐漸乾燥,肉色變紅即可。 豬肉