香椿餃子餡咋做

香椿肉末餃子的做法:1、將香椿洗淨、焯水、切末備用。2、將五花肉切末，倒入大碗中，打入雞蛋，加入鹽、料酒、清水、香椿末、雞精，用筷子朝一個方向攪拌3分鐘。3、包餃子。4、將所有的餃子包好。5、燒一鍋開水，投入餃子，再次燒開水後加入一小碗涼水反覆重複三次，等餃子浮上來就可以吃了。