魷魚裏為什麼有大米

魷魚頭裏邊的大米其實是雌性魷魚的卵，因為魷魚的內臟是在頭部，因此就會有這些看起來像放大版的大米。魷魚卵的營養價值很高，含有豐富的蛋白質以及礦物質等，可以直接蘸醬油生吃或者是用來做壽司，也可以煮熟後，加麪粉、蒜苗和洋葱攪拌後下油鍋炸着吃。

魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成羣遊弋於深約20米的海洋中。