魷魚頭裏面的大米是什麼

魷魚頭裏邊的大米其實是雌性魷魚的卵，因為魷魚的內臟是在頭部，因此就會有這些看起來像放大版的大米。魷魚卵的營養價值很高，含有豐富的蛋白質以及礦物質等，可以直接蘸醬油生吃或者是用來做壽司，也可以煮熟後，加麪粉、蒜苗和洋葱攪拌後下油鍋炸着吃。魷魚卵是可以食用的，不喜歡的朋友也可以去掉再吃。