剛摘的銀杏果怎麼處理

1、先把摘下來的果子用水泡上，放在陰涼處漚制，泡水的時間大約為一週，一週過後，外面的肉開始有些腐爛，我們戴上專用的橡膠手套，因為銀杏肉具有腐蝕作用，如果用手的話會，使手部皮膚變色，漚制過的銀杏肉非常軟，放在水裏進行沖洗可以去除外皮，用篩子或者小筐將，銀杏皮漂去。

2、為了讓銀杏肉去除的更加乾淨，往往要進行第二次漂洗，通過這次票選，銀杏外殼將會變得非常的潔白，完全去淨果肉的銀杏，要風乾或者曬乾，使其含水量在40%左右可以進行儲藏，銀杏的營養豐富，含有多種微量元素，對延緩衰老有顯著作用。不過銀杏的芽有小毒，一次不易吃太多。